近日，创立九周年的太二酸菜鱼推出了一款不辣版块的酸菜鱼，成为饮食界热议的话题。面临这种改革之举，企业联系讲求东说念主暗示，改革菜的推出雕悍了更闲居的消费群体，等于笔据商场需求变化的战术转化，亦然践行环境、社会和经管（ESG）理念的灵活施展。

太二旗舰店升级为“酸菜之书主题店”，进一步擢升品牌形象和顾主酣畅度

太二酸菜鱼所属的九毛九外洋控股有限公司（下称“九毛九”） 坚抓绿色发展，联袂产业链伙伴及社会各方开展ESG践诺，探索ESG的更多旅途与方法，推动行业可抓续发展抑遏深入。从2020年上市于今，该集团已露出5份ESG阐述，其中在2023年ESG阐述中，九毛九的Wind ESG评级达到AA级，在餐饮行业中名列三甲。

“ESG不仅是评估餐饮企业运营质料和可抓续性的器用，亦然改日运营发展的全部必选题。”九毛九集团联系讲求东说念主先容。据悉，九毛九从食物安全经管到绿色营运，从职工关心到社会公益等多个维度，以内容作为解说了企业关于可抓续发展的真切默契与积极践行。

在绿色营运方面，公司通过引申一系列节能减排和资源轮回讹诈模范，裁减运营老本，减少了对环境的负面影响。举例，在动力使用上给与有用的动力使用监测及经管模范，通过节能开荒和系统减少动力耗用；在鲈鱼衍生中，引入工业化轮回水衍生系统，使得节水后果提高了90%，动力奢华减少了69%，同期废水废气排放减少了90%。

在乡村振兴方面，九毛九通过传授衍生时期和教养，带动左近乡村、农户参与衍生鲈鱼，全面激动乡村振兴。2020年，该集团在广东河源成立了太二农业科技有限公司，谄谀当地情况定制了三种“联农兴农”模式，聪惠鱼塘在当地如故发射带动左近县区农户400多户，匡助当地农户杀青了“养好鱼、鱼好养、卖好鱼、鱼好卖”的方针。

九毛九集团在贵州毕节大方县、贵州安顺以及甘肃礼县各地区的乡村校园开展“明亮护眼教室臆测”

在讲授撑抓方面，九毛九抓续插足资金用于改善一些地区的学校提示体式和学习条目。举例，在贵州毕节大方县、贵州安顺以及甘肃礼县各地的乡村校园开展“明亮护眼教室臆测”，捐赠允洽最新国办法LED护眼灯超4000套，雕悍了多所学校教室的使用需求。

同期，九毛九集团将任性理念延长至社会公益范围，参加由深圳福田民政局发起的“食物银行”公益形式，取舍政府、企业、社会组织和天下共同参与的公益模式，在减少食物浪费的同期，增多对颓势群体的关爱。

九毛九集团联系讲求东说念主还先容，集团将陆续秉抓可抓续发展的理念，抑遏改革独特，加强食物安全与品性经管、激动绿色营运与环保模范，以及推动品牌改革与数字化树立等模范，为消费者提供愈加优质、健康、环保的餐饮处事。

撰文：黄俊杰 

起首：南边农村报